BAMBUSDAMPER 2 LAG OG LÅG

Bambusdamperen med 2 lag og låg er et klassisk redskab til skånsom dampning af både hverdagens og mere særlige retter. Den er fremstillet af bambus og har to kurve, så du kan fordele ingredienserne i lag under tilberedningen. Låget hjælper med at holde dampen samlet i damperen, mens maden tilberedes.

Damperen kan bruges til blandt andet grøntsager, ris, fisk, skaldyr, dumplings, brød og dampet kød. Det giver mulighed for at tilberede forskellige råvarer nænsomt og uden brug af olie. Den er derfor velegnet, når du ønsker at bevare råvarernes smag, konsistens og saftighed under tilberedningen.

To lag til dampning af flere ingredienser

Med to lag kan ingredienserne placeres i hver sin kurv, så dampen kan arbejde sig gennem damperens opbygning. Bambusstrukturen lader dampen cirkulere jævnt gennem lagene, hvilket bidrager til en ensartet tilberedning.

Opdelingen gør bambusdamperen praktisk til måltider med flere elementer, eksempelvis grøntsager i det ene lag og dumplings, fisk eller ris i det andet. Du kan også bruge den til dim sum og bao, hvor den traditionelle dampertype passer ind i tilberedningen.

Skånsom madlavning og servering

Dampning er en tilberedningsform uden olie, hvor råvarerne tilberedes nænsomt af dampen. Bambusdamperen er derfor et redskab til retter, hvor smag og næringsstoffer ønskes bevaret, samtidig med at ingrediensernes konsistens får lov til at træde frem.

Det enkle udtryk i bambus gør desuden damperen velegnet som serveringskurv på bordet. På den måde kan dampede grøntsager, dumplings eller andre retter gå direkte fra tilberedning til servering i samme kurv.

Produktet kan afhentes i vores butikker: Fredericia Isenkram, Haderslev Isenkram, Ringsted Isenkram og Tårnby Torv Isenkram – eller nemt leveres til nærmeste pakkeshop eller direkte til din adresse.